Nicht nur das Schönste schmeckt köstlich. An unserem Workshop verarbeiten wir gemeinsam «krummes» Gemüse zu einem Chutney und einem Kimchi und lernen dabei die Grundsätze vom Einmachen von Gemüse. Wir erfahren Wissenswertes rund ums Thema foodwaste und lernen, wie Gemüseüberschüsse kreativ und wohlschmeckend verwertet werden können.

Beim abschliessenden Foodsave-Imbiss tauschen wir Erfahrungen und Rezepte aus.

Inbegriffen sind: Ein Znacht, 2 Gläser Eingemachtes zum Heimnehmen sowie ein Kursdossier und Infomaterial.

Kursleitung: Annekathrin Jezler, Kochkurs-und Projektleiterin bei foodwaste.ch
Kosten: 70 CHF (Mitglieder Bioterra), 80 CHF (Nichtmitglieder)

Der Kurs wird durch foodwaste.ch und Bioterra angeboten.

Anmeldung

Anmeldung bis Sonntag, 2. August 2026, 23.00 Uhr hier.